随着现代生活品质的提高,大部分的人都在寻求着称心的放松方法,一些好酒之客便喜欢用酒来充实自身,品味独特酱香白酒和中国传统酒文化的魅力。贵州中心酿酒集团将中国源远流长的文化融入其中,以唐宋元明清文化背景为主线形成的“醬鄉國”酒,“醬鄉國·朝代”系列诞生。
目前已经设计出一系列“醬鄉國·朝代”系列酒,包括醬鄉國酒·唐50窖、宋40窖、元30窖、明20窖、清15窖,其中醬鄉國·清十五窖已经推行发售。
醬鄉國·清十五窖是贵州中心酿酒集团“醬鄉國”系列产品的优秀代表,其酿造过程相当考究,离不开一系列的关键工艺,来自茅台镇核心区域的传统酿造工艺,醬鄉國·清十五窖是纯粮酿造,选用上等的红缨子高粱作为原料,支链淀粉高达90%,吸水、糊化能力强,有效锁住水分,为微生物的发酵提供充分营养,有利于微生物的生长繁殖,纯粮酿造才能使酒体风味更为丰满。
由于酿造地点在茅台镇7.5平方公里的核心产区域,中国老八大名酒就有四大名酒(茅台酒、五粮液、泸州老窖、董酒)和数十家国家名优酒在此区域内,地处河谷风速小,十分有利于酿造酱香型白酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理位置、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气侯,酱香型白酒酿造享有得天独厚的优势,使得“醬鄉國酒·朝代”系列香气成分多样且复杂,充满独特的酱香芬芳,不同香气的叠加碰撞形成独特风格。
醬鄉國·清十五窖有非常浓郁的酱香味,如果是在房间之中,这种香味可以快速遍布每一个角落,倒酒时酒线优美绵长,酒沫均匀,轻轻晃动酒液,颜色透明略有微黄,没有悬浮物与沉淀物,干净澄澈;入口后,香气会从舌尖上逐渐散发,味道温润不刺激,入喉之后可以感受到醇厚感,虽有53度,却不呛喉不烧心,余香持久,回味甘甜。饮尽过后,香味会从喉咙往上回,冲入鼻腔,气息悠长。还有一大特性就是空杯留香,在静置十分钟后,香味依然萦绕,甚至胜过实杯香气,让人顿感舒适,这种舒适感也是醬鄉國·清十五窖的一大特点。
对于工艺,醬鄉國·清十五窖不仅体现在味道上,就连包装上的工艺都可以感受到独特的历史文化内涵,如同艺术品一般,精美华丽,颜值和味道双双在线!细细品味,这一款承载传统文化内涵的“醬鄉國”酒,即使再挑剔的味觉也会被深深折服,沉醉其中~
号外!贵州中心酿酒集团即将推出新品“百年醬鄉·节气”系列其中包含百年醬鄉·典藏,百年醬鄉·典雅,百年醬鄉·小酒。以百年醬鄉为创作核心,24节气为文化内涵,精美小酒、优雅内蕴,是一款大众都能品尝到的口粮酒;秉承世代传承酿造工艺,从历史到未来,历经时间考验的全新系列,敬请期待!