在贵州省工商联2025年返乡贵商“品味贵州 品质生活”活动暨贵州省白酒企业商会2024年会上，贵州中心酿酒集团凭借其在酱酒文化传承与技术创新领域的卓越贡献，荣膺“贵州白酒传承创新奖”。这一殊荣不仅是对其多年来坚守品质、锐意进取的肯定，更在酱酒行业深度调整、消费市场持续扩容的背景下，为行业树立了标杆。在当前市场“冰与火”交织的复杂形势下，贵州中心酿酒集团的获奖，彰显了贵州白酒产业在传承中创新、在挑战中突围的发展韧性。

行业深度调整期：酒企还将受到多重考验 

近年来，中国酱酒行业经历了一轮从“狂热扩张”到“理性回调”的深度调整。据最新年度权威酱酒产业报告显示，酱酒产能增速放缓，市场逐步从渠道驱动转向消费驱动，消费者对品质、品牌与文化内涵的要求显著提升。与此同时，行业分化加剧：头部企业通过高端化与全国化布局巩固优势，中小品牌则在存量竞争中面临洗牌压力。

贵州中心酿酒集团董事长周杰明（左）

与贵州中心酿酒集团销售总经理周忻晨（右）参与会议

然而，调整期的另一面是消费市场的持续扩容。随着“酱酒热”从沿海向中西部渗透、从商务场景向大众消费延伸，长期增长逻辑依然稳固。在这一背景下，酒企既需保持战略定力，避免盲目跟风；又需以创新破局，在品质、文化、渠道等多维度构建核心竞争力。

贵州中心酿酒集团销售总经理周忻晨（左1）上台领奖

以“守正”立根基，以“出新”拓未来

贵州中心酿酒集团此次获奖，核心在于其“守传统之根，创时代之新”的平衡之道。

一是守技艺之正，筑牢品质护城河。作为贵州老牌酱酒企业，贵州中心酿酒集团始终恪守“12987”传统酿造工艺，依托赤水河核心产区的地理优势，构建从原料种植到酿造、储存的全链条品控体系。其打造的“醬鄉國酒”“百年醬鄉”系列产品，在近年来行业品质乱象中树立了真实酱酒标杆，赢得消费者口碑；

二是创表达之新，激活文化生命力。在文化赋能上，贵州中心酿酒集团突破传统酒企的叙事框架，通过“六朝御酒坊”“星级特色酒庄”“酒厂产业园区”等项目，将酿酒工艺与贵州区域文化、民族文化等深度融合。并推出“洞藏封坛”高端奢华定制服务，更以区块链技术实现藏品溯源，吸引更多消费者参与酱酒文化体验，开辟文化营销新路径。  

三是破区域之限，夯实全国化根基。面对酱酒全国化竞争，集团较早布局“贵州基地+省外体验中心”模式，在华北、华东建立多个酱酒文化体验馆，通过场景化营销打破地域认知壁垒。其2023年推出的“百年醬鄉”系列，以100-300元价格带切入宴席、礼品市场，精准卡位大众酱酒消费升级需求。

全国化之路前行：从“规模扩张”到“价值深耕”

尽管当前行业调整压力未消，但消费升级与市场下沉的长期趋势，为贵州中心酿酒集团提供了结构性机遇。要进一步实现从“区域性品牌”向“全国性价值品牌”的跃迁，需持续发力产品布局，实现产品矩阵精细化，打造差异化竞争力。同时强化千元价格带大单品，联合贵州大学在微生物技术领域的研究成果，打造贵州六大新型科研机构的“贵州特征微生物研究院”，抢占品质话语权。

其次，在重点城市打造“城市酒窖”，提供私人订制、储酒社交等增值服务，增强用户粘性。针对下沉市场开发大众酱酒，以高性价比切入家庭消费场景。

再者，联合高端俱乐部、企业家协会开展联名合作、赞助活动，深化商务圈层渗透，同时探索“酱酒+”融合产品，拓宽消费人群边界，将品牌价值符号化，契合“品味贵州 品质生活”主题理念，讲好“新贵州故事”，真正做到从卖酒到卖生活的华丽转变。

以长期主义穿越周期，书写贵州酱酒新篇章

贵州中心酿酒集团此次获奖，是贵州白酒产业在变革时代坚守与创新的缩影。面对行业调整期，企业需要以“十年磨一剑”的耐心夯实品质根基，以“敢为天下先”的魄力探索模式创新。当消费市场从“量”的增长转向“质”的跃迁，唯有将品牌价值深深植入消费者心智，方能在这场全国化竞逐中立于不败之地。对于贵州中心酿酒集团而言，这份“贵州白酒传承创新奖”既是里程碑，更是发令枪——在酱酒行业的“马拉松”赛道上，真正的角逐，此刻才刚刚开始。